Puan Maharani Dorong UMKM Telur Asin Penggerak Roda Perekonomian Brebes

Bagikan Dong!

Brebes, Indometro.club –

Puan Maharani mendorong kementerian/lembaga untuk berkolaborasi dengan pemerintah daerah untuk menjadikan UMKM telur asin sebagai penggerak roda perekonomian di Kabupaten Brebes, Jawa Tengah. Hal itu disampaikan Puan saat datang ke sentra produksi telur asin di Desa Limbangan Kulon, Brebes, Selasa (5/7/2022).

Ketua DPR RI itu melihat proses produksi telur asin di salah satu toko di lokasi tersebut, yaitu Toko Randi Jaya yang dikelola oleh Ibu Sulistyowati. “Telur asin sudah menjadi ikon Brebes dan merupakan potensi ekonomi yang besar di Kabupaten Brebes,” ungkap Puan.

Sementara para pengrajin yang sempat berbincang kepada Puan menyampaikan aspirasi mengenai kebutuhan mereka. Di antaranya penyediaan kios pengrajin telur asin secara komunal, hingga pemasaran ke luar Brebes.

“Kita akan dorong di tingkat Kementerian agar ada kerja sama dengan pemda untuk memajukan telur asin sebagai oleh-oleh khas Brebes. Selain dari sisi UMKM, telur asin bisa jadi pendukung pariwisata Brebes,” ungkap Puan.

Menurut Puan, telur asin sendiri sudah mendapatkan pengakuan nasional dengan diterbitkannya sertifikat warisan budaya tak benda pada tahun 2020. Puan yakin telur asin khas Brebes dapat meningkatkan ekonomi daerah apabila diakomodir dengan lebih baik lagi.

“Jadi selain bawang merahnya, Brebes punya telur asin yang bisa jadi andalan perekonomian daerah. Ini harus terus didukung karena UMKM adalah salah satu roda penggerak perekonomian,” cetus Puan.

Selanjutnya saat menyambangi sentra produksi telur asin tersebut, Puan melihat bagaimana langkah-langkah pembuatan telur asin sejak masih bahan mentah. Mulai dari merebus telur, mengasinkan, sampai pada proses pengepakan.

“Butuh waktu 12 hari sampai telur asin jadi, Bu. Telur itik yang sudah direbus dicampurkan bahan garam beryodium yang matang dan batu bata. Harga per butirnya Rp3.000 kalau yang rebus, kalau yang asap Rp3.500,” terang Sulistyowati kepada Puan.

BACA JUGA :   Terapkan Industri Hijau, PT Semen Gresik Manfaatkan Bahan Bakar Alternatif

Usai melihat proses pembuatan telur asin, Puan juga sempat mencicipi satu butir telur. Bahkan, perempuan pertama yang menjabat sebagai Ketua DPR RI itu membeli cukup banyak telur asin sebagai oleh-oleh.

“Saya beli buat jadi tambahan lauk makan nanti, sama untuk oleh-oleh orang rumah. Ini juga sekaligus bentuk dukungan kami terhadap UMKM lokal,” tuntasnya. (*)

Beri Komentar Dung!

%d blogger menyukai ini: